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关于泸溪县椪柑的种植加工及品牌营销策划的调查报告

核心提示: 2012年8月华中农业大学暑期社会实践赴湖南泸溪团队顺利完成了实践任务。团队通过走访当地农业局、林业局以及果农,深入了解了泸溪椪柑的发展状况,并就存在的一些问题,团队成员结合自身专业给予了一些可行性建议,受到当地政府单位及果农的一致好评。

 
  团队名称:华中农业大学园艺林学学院赴湖南省湘西土家族、苗族自治州泸溪县洗溪镇暑期社会实践团
  摘要:本次社会实践是本着立足专业,加强专业理论知识与实际的结合,提升专业技能而进行的社会调查研究。主要以专业访谈为主,调查问卷为辅的形式对湖南泸溪县的果农、技术人员和政府单位进行有关椪柑方面的情况咨询,数据统计,最后,结合所学知识提出能够帮助当地发展椪柑的具体意见和建议。

关键词:椪柑 社会实践 华中农业大学 泸溪

一:选题背景
  泸溪县历来就有“中国椪柑之乡”的美称,而且椪柑也是当地最主要的经济林。早在80年代就有华中农业大学的校友杨胜陶先生学成返乡,选育出“8304”、“8306”两个椪柑优良株系,以此带领当地果农打造泸溪椪柑品牌,走上致富之路。时至今日,由于各方面原因导致泸溪椪柑的质量总体不均衡,层次差别较大,市场占有量也相当有限。带着疑问,带着激情,带着“勤读力耕,立己达人”的校训华中农业大学园艺林学学院林学专业的学生谢丰蔚组织建立了一个跨学科而又联系紧密的暑期社会实践团队,期望以林学、园艺以及农学专业为主的大学生队伍能发挥自身所长,为当地献言献策,为基层的农业发展奉献自己力所能及的力量。

二:选题意义
  1.理论联系实际
  此次暑期社会实践“湖南泸溪之行”是在校大学生一次很好的接触实际问题的机会,同时也是对学生是否能将自己所学的知识运用到实际生活中去的一次检验和挑战。抓住此次机会,深入基层,将知识和实践紧密的结合起来,增强大学生的思考力、判断力、执行力。
  2.增强同学们团队合作的能力
  团队的力量来自于团队的每一份力量的凝聚,如何使团队的力量从量变到达到质变,使团队发挥最大的光和热,在于队长的协调能力和组织能力,更在于队员们团结合作、齐心协力。为着同一个目标,来自不同专业、不同班级的同学聚在一起走出校门,既是机会,也是挑战。队员们一起面对困难,一起解决问题,包括一起欢笑都将是此次暑期社会实践的意义所在。
  3.走基层,看民生,做一名优秀的农业大学的学生
  如今的大学生并不像以前那样是个“香饽饽”,现今社会相当一部分人对大学生“高分低能”的现象嗤之以鼻。每一位大学生都应该对此有所思考和反省,在汲取知识的同时更要学以致用,将所学的专业技能服务于基层,展现给大众,回报给社会。“走基层“是一个绝佳的机会,而农业院校的学生更应该做到和基层的紧密联系。
  4.泸溪与华中农业大学素有渊源,共享话题之“椪柑”
  华中农业大学园艺林学学院的果树系在校长邓秀新院士的带领下,经过颇多努力,逐渐成为中国乃至世界的一支特色队伍,尤其是在柑橘方面的成就更可谓是独树一帜。这次暑假社会实践团队中就有园艺专业的学生,以及在这一方面有所涉及的林学、农学专业的学生。泸溪以椪柑作为当地的农业经济支柱产业,不仅给果农带来了财富,也给教学、科研提供了最好的试验场。华中农业大学教学技术、科学种植技术的输出,泸溪椪柑果农的果实增产、财富增值,两者相辅相成、互利共生才是真正的双赢。
  5.实战背景之下,各显真章
  这样的主题作为暑期社会实践的任务,在技术方面,团队有园艺、林学、农学方面的学生作为支持,将果农遇到的切身问题直接转嫁到我们学生身上,既可激发同学们处理问题的潜力,又可以让同学们了解自身之不足,以待加强自身的知识积累。在人际交流、访谈、数据统计方面,团队有社会学的老师和学生可以发挥所长。他们的专业指导对于答案给的具不具体,透不透彻,问题是否明确、提的是否有针对性等等起着至关重要的作用。

三:实践内容
  1.访谈泸溪县农业局,从管理者的角度看问题
  8月6日上午,队伍在华中农业大学园艺林学学院辅导员王凤竹的带领下,一行9人走访了泸溪县人民政府。随后,在县政府的安排下与农业局相关领导干部、一线职工进行了长达近三个小时的访谈。
  农业局副局长吴三林说:“我们泸溪的椪柑是有历史的,曾为历代朝廷贡品,但由于市场经济的快速发展和变化,椪柑市场的发展似乎有些滞后和脱轨,这种状况不容乐观。”王凤竹老师见吴副局长这样耿直爽快的直面柑橘发展存在的弊端,便 “刨根问底”又问了一些具体详细的问题。主管柑橘事务的纪检组长田茂林面对王老师的诸多问题,认真的逐一回答。当说到柑橘发展所遇到的“瓶颈”时,同学们眼睛一亮,因为这正是他们此行的目的之一。田组长说:“当下椪柑遇到的问题主要有三个方面。第一就是品牌,我们虽然有自己的品牌,但是这块牌子并没有真正打出去,甚至可以说这只是我们泸溪县的品牌,而不是中国的品牌,更不是世界的品牌。第二是地理位置的原因,我们既得益于自己的地理位置,但也限制于这里的地理位置。为什么这么说呢?我们处于武陵山区地带,特殊的地理形势,给椪柑提供了良好的生长环境,因此能生产出全国最优质的柑橘。而随之带来的是信息、交通的不便,地处中南地带,又是山区,给椪柑的运输带来了困难,同时增加了运输成本。第三点当属质量,这一点是重点,也是根本。为什么有‘最好的柑橘在泸溪,最差的也在泸溪’这么一种说法,关键就在于泸溪椪柑质量的参差不齐,说到底也就是栽植技术以及管理方法上的不到位。”
  紧接着,负责椪柑一线工作的几位干部相继提出了自己多年从事椪柑事业中遇到的问题以及一些想法和思考。经过访谈之后,同学们对当地椪柑发展有了一个较为具体的了解。

泸溪县经济林的监管者林业局在发展椪柑事业中的角色
  林业局在泸溪县的椪柑事业发展中起着一个“后勤部长”的角色,这是同学们经过访谈,仔细分析思考给出的一致答案。为什么是后勤部长的角色呢?因为这个机构的很多工作都是默默在为椪柑种植栽培和市场销售在服务。
  2.1建立数字林业,信息化管理
  林业局的“小郭”就是近期泸溪县林业局为了实现林业的信息化管理而引进的人才。小郭虽然是刚来的新职员,但是由于精通计算机技术和实际操作应用,在工作中很受欢迎和赞赏。由小郭担任技术人员的项目“测土培方”如今也在泸溪县正开展得如火如荼。负责林业资产评估的谭部长对团队一行人语重心长的说:“你们是大学生,千万别错过你们现在最好的学习时间,不要过分担忧顾虑你们将来的就业问题,而应该在学校多学点实际应用方面的知识,要先充实自己、提升自己。比如,我们的小郭就做得不错。”队员陈福泉听完后很赞同谭部长的意见,就接着说了一句,“现在我们学校开有地理信息系统这个专业,这个专业就是现如今很受欢迎并且应用性很强的专业”。大家都知道,林业一旦实现信息化管理,就将使林业管理的效率提高好几倍,甚至在以后实现全自动化、智能化。这样在以椪柑为主的经济林的栽种及管理方面,可使椪柑的生产成本大大降低。用林业局文局长一句通俗的话概括就是“以后,就不用亲自上山看了,坐在办公室就可以了解到山上各方面的数字指标,方便、准确,还省了不少的人力、物力、财力”。他听到现在的大学如此看重教学与实际应用的紧密联系,也很是赞赏,还向同学们透露自己也是学林学专业出身的,算得上是大家的学长。访谈没有了顾虑,自然是也轻松愉快令人印象深刻的。
  2.2林权改革,为椪柑发展提供广阔空间
  为了林业的资产升值,以前分权分产到户的小型管理模式已经不能满足当前市场的需求了,取而代之的是大型财团、公司竞争承包的大规模形式。这样不仅可以使林业资源实现了规模化生产,也在一定程度上解决了剩余劳动力,同时,规模化生产还能避免一些资源的浪费和不合理利用。
  林权改革,可谓是给正走在困难时期主营椪柑的泸溪送出了橄榄枝。在调研了解的问题中,就有一项便是,以家庭为单位的椪柑生产,投资大、见效慢、管理不力,回报小等缺点使椪柑的数量和质量跟不上,椪柑的销售状况也是不容乐观。设想一下,如果每户果农把自己的林权承包出去,并且成立椪柑合作社,由相关的专业知识的果农来负责统一管理,这样就可以实现椪柑的规模化、机械化、产业化。另外,果农将自己的林权承包出去,也可以将自己的劳动力空出来从事其他工作。这样,在农忙季节,合作社以招工的形式让果农参加农业活动,又可以算是变相地解决了就业问题。如此多的优点,难怪林业局的领导一提到林权改革时,都拍手称好。
  2.3教学、科研始终都在为生产提供服务
  泸溪县地处武陵山区,特殊的地里环境为这里提供了生产椪柑的最佳气候。但是,再好的环境,还是会有病虫害的发生。人在不适宜人体生活的环境下生长就容易生病,植物同样也是这个道理。
  林业局的工作人员很是关心林木的病虫害情况。在这次的访谈之中,几位工作人员就提到当地的一种杨树发生了病虫害,但是并不知道是什么病虫害,也无从下手整治。团队王老师很看重这个问题,立即就这个问题电话咨询了华中农业大学园艺林学学院的一名林学专业老师,希望能给当地解决这个问题。老师十分热心地解答了部分问题,但为了确保病虫害判断的准确性,老师详细记录了文局长的描述,并吩咐同学们去实地采集相关标本,希望回到学校可以作更详细的鉴定分析,为当地的林业病虫害提出有效准确的解决方法。

走访农户,深入了解果农对椪柑的看法
  在结束了对农业局和林业局等单位的访谈之后,队伍决定走进当地栽种椪柑的农户家中,深入了解果农近年来在椪柑方面的种植收入状况,面对的难题,以及未来对自己果园的规划。同时,运用自己在学校所学的专业知识给予果农们力所能及的帮助。
  3.1致富之果成为果农眼中的“鸡肋”
  随着劳动力成本的提高,物价的飞涨,椪柑的投资成为果农的一大支出。然而椪柑的市场价格并没有随之升高,甚至在下降。果农既不忍心寄托着自己丰收希望的果园荒废,又无力改变如今椪柑尴尬的市场前景,就造成现在“致富果变鸡肋”的情况。
  一位种椪柑的果农这样向大家解释,“现如今,果树每年都要施肥、除草、喷药,这些成本每年都在上升;另外果园一般都在离家较远的山腰上,山路不好走,这又给运输带来麻烦。每年椪柑成熟后,都是靠肩挑的方式将椪柑运到市场上交易,最后椪柑的价格却只有几毛钱一斤。种吧,不划算;不种吧,荒废在那又可惜。”同学们边听边拿着笔做记录,听到果农的诉苦,同学们的心情开始沉重,每一位同学都希望现实比这位老农介绍的要好一点。可惜,接下来的一幕,让大家彻底认识到老农艰难的经济状况。
  走进老农的房子,几个人围着一张桌子在吃午饭,桌上只有简单的几个素菜,桌子旁边就是一张很古老的大床,房子内因没有窗户光线很暗,唯一的电器便是那台旧得不能再旧的黑白电视机。老农端着一碗米饭边吃边回答同学们的问题,他说:“我有两个孩子现在都在城里靠卖苦力挣钱,平时家里只有自己和老婆,主要的收入便是自家山上的那片果园了。”队员们看到老农的家中只有两间房,一间用作厨房,一间便是那吃饭和睡觉的地方了。很是诧异的她便问老农:“您家只有一间卧室,那您的孩子回家住哪呢?”老农并没有显出难为情,而是很平淡的说:“我们住一个屋啊!”农民的生活状况确实很困难,但是他们并没有因此放弃对生活的期待,仍然相信问题总会解决、果树也会丰收的。这是队员第一次这么强烈感觉到自己想为农民做点什么,而又苦于自己能力有限。这让队员们内心又多了一份责任感,同时也激发了队员们的斗志。
  3.2献言献策,果农竖起大拇指
  听了果农的介绍,大家都希望自己能在某些方面帮助到老农。在队伍出发之前,华中农业大学的志愿者工作部就给团队发了一袋平时募捐来的衣物,就是希望暑期下乡的团队将这些衣物带给最需要的人。因为从城里来乡下的路不好走,队员们出门并没有随身带上这些衣物,而是决定在走访农户之后,记下他们的地址,将这些衣物存放在当地的民政部门,委托他们将衣物送到那些需要帮助的人手上。
  队员们将自己在农业局和林业局了解到的信息告诉了果农。农业局对果农现如今的状况很了解,于是对部分地区的果农已经做好了帮扶工作,比如免费提供化肥、农药。对于做得突出的果农还会给予技术上的支持,会请一些专家来给他们上课培训,这一项工作正逐步惠及到全县所有的果农。林业局也在实行林权改革,这样果农们可以将自己的果园承包出去,由部分人以合同协议的方式来承接果园的栽培种植等。这样既可以在技术上得到专业人士的支持,而且可以解放果农的劳动力,果农在农闲时可以以雇佣的关系给合作社帮忙,获取一份收入,另外,在椪柑收获之后,还可以分到属于自己的一份红利。针对椪柑种植特殊的地理环境因素,一些农业院校的机械设计部也在研究开发小型机械,希望可以在未来实现机械化操作。
  果农们听到椪柑合作社时,很是认可。因为这些果农们对自己的果园有感情,正是因为有感情,才一直没有彻底放弃,哪怕在做赔本生意。如此一来,合作社就解决了这个问题。果农们很是希望这样的政策很快可以得到应用,队员们也希望果农们早一点过上幸福小康的生活。

四:分析论述
  通过调查、统计、分析,对于泸溪县的椪柑产业目前的发展状况,团队总结出以下几方面的问题,并据此问题,提出了相关的意见和建议。
  1基本情况的了解概括
  1.1地理位置的天然限制,椪柑的交通运输受限
  泸溪县处于中南地区,加之周边多以丘陵地形为主。现如今还未开通直达县城的火车。即使已在近几年内修通了直达省城高速,但高速的干线覆盖并不广,运输成本较火车又显得不那么经济。
  1.2椪柑的种植技术未普及到位,产品质量层次不齐
  椪柑在泸溪的发展历史悠久,但果农的小农经济模式未能赶上社会市场经济的发展步伐,技术上一直沿用传统模式,使椪柑的整体质量难以得到有效控制。从上面的有机果园到下面的常规果园,良莠不齐,这是椪柑的根本之害。
  3品牌推广不力,价格得不到保证,果农积极性降低
  据农业局相关负责人对市场的调查分析得知,泸溪县的椪柑在中国的市场并没有打开。一些质量很好的椪柑在外地市场经销时,由于品牌推广不力,被代之以“芦柑”的品牌在市场上销售,这就很难在价格上得到优势和保证果农的基本利益,随之也影响到了果农种植椪柑的积极性。如此往复,前景更加令人堪忧。
  1.4林权改革未能彻底实现,规模化生产受牵制
  从国家到地方都在推行林权改革,期望新的管理制度能给我们的林业的相关产业带来增值,但在实现的过程中必将遇到各种问题。利益的分配,产权的过度,以及相关法律的出台都会影响到这一政策的有效实施,也自然会影响到椪柑的规模化生产是否得以彻底实现。
  1.5产品深加工工艺几近于零,受市场的波动牵制过大
  泸溪县的椪柑产业还停留在基本原材料的供应上,并未以此为支柱增加产业链,这就很难在市场经济的条件下掌握市场价格,控制市场的健康运行,保证当地果农的利益。
  1.6国家政策的扶持力度不够,未普及到每一位果农
  据了解,泸溪县曾得到过省级政府的支持而建立了标准园,同时还为果农提供一些免费的肥料、种苗、灭虫灯以及农药,为的就是帮助果农、支持果农,同时提升产品质量。但是,这样大的经济支持似乎只是一次性的,后期的管理和帮助也都仅限于泸溪县当地政府的拨款支持,免费的农资到户资助也没有普及到所有需要支持的果农。
  2意见和建议
  2.1交通运输需政府方面的支持,可采取政府贷款修路的方式
  铁路运输可谓解决泸溪县交通的最好方式,但是当地的地形多以丘陵为主,这就增加了修路的成本。不过,当地政府可以以政府的名义向银行贷款先将交通问题基本解决,这样在与外界的交流以及运输速度和成本上就可大大减少,使当地的支柱产业可以在市场上站住脚跟,增加竞争力,进而拓宽市场,做大做强。政府再以合理的税收方式收回贷款,这样既可解决现实困境,又可以促进果园的发展,适合作为长远对策。
  2.2加大对人才的吸引,建立合作机制
  椪柑的种植技术需要专业人士的指导,也需要经济管理方面的人才来科学管理。泸溪县和华中农业大学素有渊源,而且华中农业大学在柑橘方面的科研成果更是全国首屈一指。泸溪县可以与华中农业大学及相关院校建立人才培养及用人合作机制,将科研室的最新成果带到泸溪,将最专业的人才送到泸溪。如此,又何惧椪柑不能走向更广阔的市场呢?
  2.3品牌战略,需要资金投入,更需要人才的吸纳
  推广品牌,仅仅依靠个人的力量是难以做成功的,而且品牌更需要质量来保证,而质量又必须靠所有的果农来共同维护。建立椪柑合作社,这样可以靠大家的力量做强品牌,扩大宣传。同时,合作社又可以对质量做比较统一的要求和宏观的调控,最后将椪柑的质量控制在一个均衡的范围内。积少成多,量变产生质变便是这个道理。
  2.4林权改革需要法律的公平、公开推行才可深入民心
  或许林权改革在试点之初,果农因没有看到直接利益而不倾心于此。但是,只要让果农的劳动力从小农经济模式中解脱出来,让果农增产增收,果农便会乐意接受这样的富民政策。前提是,这需要严格的法律来约束,来平衡,谁也别想投机取巧,做到公平,百姓才会放心交出自己手上的产权。
  2.5食品深加工,招商引资,合作开发利用
  椪柑作为农副产品,在质量保存及产品深加工方面需要相当的技术,投资也会随之增多,同时高额利润也存在于此。泸溪县的椪柑为什么在价格上不能占据话语权,就在于销路上受制于人。如果泸溪县能够在此方面抓住机遇,招商引资,吸引外来资本,结合当地椪柑的优质资源进行相关合作,椪柑的市场必将有所突破。
  2.6国家政策扶持需要坚定持久战略,结合大学生自主创业可谓奇策
  现如今,国家政府鼓励大学生等一批青年人自主创业,给予政策和资金支持,这其实也是一个很好得与泸溪县椪柑结合的契机。如果一批心怀农业的大学生想在柑橘方面建立自己的事业,这样就实现了人才、资金、政策的最有效统一。大学生有一定的专业基础及文化知识或者管理理念,缺的便是实践。这是农业对人才最好的吸纳,国家资金和政策的倾斜,同样也就相当于把支持放到了农业上,放到了椪柑上。

五:结束语
  “读万卷书不如行万里路”,走过这一段,队员们们懂得了团结合作的重要性,也知道了我国现今农业发展理论与实际的差距。同时这次实践使队员们建立了专业自信心、增强了社会责任感。最关键的是切身体会到中国的农村生活,那是纯朴的、田园式的、苦中带甜的、对未来充满信念和向往的生活。
  作为农业院校的学生,同学们既要有奉献社会的心,更需要一份勇于行动的激情!学好自己的专业知识,将农民之所想,农民之所难,农民之所盼放在心上,有目标有方向的做好每一件事。带头去基层服务,同时带动一批人走下去,这样我们的农业将会更有实力,更有活力,更有希望,农民的生活也将更加的幸福美满。(华中农业大学   宋平 葛倩  编辑:林裕)


 


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责任编辑:宋平
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