中国青年网开封2月15日电（通讯员 勇怡帆 张卜元）春节是中国民间最隆重、最热闹的节日。新春贺岁围绕祭祝祈年为中心，以除旧布新、迎禧接福、拜神祭祖、祈求丰年等活动形式展开，喜庆气氛浓郁，内容丰富多彩，凝聚着中华文明的传统文化精华。2月4日，四川农业大学理学院“溯洄乡”寒假社会实践团队成员勇怡帆来到素有"琪树明霞五凤楼，夷门自古帝王州"美誉的河南省开封县，开展了为期十天的以“品古都风味，寻春节真谛”为主题的寒假调研活动，期望了解新年前后市民朋友们欢度春节的习俗。
一餐年饭送残年，腊味鲜肴杂几筳
4日早上10时许，队员勇怡帆首先来到位于开封县的一家已有60几年历史的老字号餐馆。据记者了解，开封是“豫菜”的发祥地，其汴京风味也是豫菜的代表之一，品尝开封的扣碗小菜，既品其味道，又可品其文化。对一个开封人来说，在诸多春节美食里，扣碗的香味是那么浓烈，芥菜肉、小酥肉、腐乳肉、黄焖鸡等有荤有素、有甜有咸。
该餐馆负责人王大厨告诉记者，“扣碗制作很费功夫。以前每逢春节，大都是家里的女主人亲自购买食材、亲手制作的。女主人把对全家人的爱、对未来的希望和梦想都寄托在每个环节中，因此扣碗也是女主人对亲人真挚感情的表达。很多开封人小时候就盼着春节吃上妈妈姥姥做扣碗。现在开封人春节吃扣碗，不只是单单品尝美食，更是为了重温小时候温馨美好的回忆，从而增添为美好生活奋斗的信心和勇气。”
图为老字号餐馆 中国青年网通讯员 勇怡帆 摄
中州声韵遍城乡，瓦舍勾栏源溯长
7日晚19时，队员勇怡帆走进开封剧院，有幸欣赏到豫剧《辕门斩子》。
豫剧，又名河南梆子、河南高调。 “上到九十九，下到刚会走，人人都能唱两口”，足以见得开封人对唱大戏的极高热情。随着时代的发展与变革，传统豫剧不断得到改良和创新，开封人充分发挥了豫剧寓教于乐的特性，改编出了一系列现代豫剧。
一同观赏豫剧的王老大爷接受记者采访时表示，“现在豫剧变革出多种多样的形式，让既让我们这老一辈人感受到了开封人对豫剧大胆创新的魅力，又让下一辈人能够感受到豫剧具有的教育意义和独特年味。”
图为豫剧《辕门斩子》剧照 中国青年网通讯员 勇怡帆 摄
彩帆正面凌风稳，一朵云飞如意幢
13日上午8时许，记者来到开封翰园祭祖大庙会现场，观赏北北里舞狮、绛州大鼓等非遗项目。古老的舞中幡是富有中国特色的一种传统杂技节目，也是吴桥县特有的节目。此节目代代相传，几经改革、创新，风格更加独特，技艺更加精湛。旗手或而把中幡竖起托在手前后翻转，或而把中幡顶在肘间任其倒下缺有起死回生般接住，令人眼花缭乱，叹为观止，如雷般的喝彩不绝于耳。
图为开封庙会盛况 中国青年网通讯员 勇怡帆 摄
灯火辉煌耀九天，流光溢彩映古城
13日晚，记者早早地来到了位于开封县的上元灯会。置身于上万盏花灯之中，只觉得一步一景，好似身处灯的海洋里一般，金碧交射，锦绣相辉。不禁吟诵一句“东风夜放花千树，更吹落，星如雨”。
据悉，今年的大宋上元灯会以“八朝古都迎新篇、汴京灯彩贺新年”为主题，把宫廷文化、民俗文化和彩灯文化融为一体。灯会以“新”出彩，引入新材质、新光源、新技术，精心打造一个外在古典、内在时尚的智能灯会创新与传统结合，让人体味到浓厚年味的同时，感受到科技带来的视觉冲击感。
来自黑龙江哈尔滨的李阿姨表示，“这儿的上元灯会勾起了她对家乡的深深思念。五彩缤纷的花灯交相辉映，在夜色中更有年的意境。”
图为开封县上元灯会夜景 中国青年网通讯员 勇怡帆 摄
经过对开封县春节习俗为期十天的调查，记者深切地感受到：传承千载的民风、民俗是老百姓情感的载体，是生生不息的一泓清泉，是中华民族化不掉的根。传统的民风和民俗是中华民族文化精神的体现，蕴含着博大精深的文化意味，具有非常重要的现实传承意义。
虽然随着时代的发展，春节可能在形式上发生了很多变化，但是作为一个承载着文化传递功能的特殊节日，它早已在每一个中国人心目埋下了一颗种子，或许在一个暗夜里开绽了，开出娇艳的花来了！