中国青年网雅安2月15日电(通讯员 许珺 陈时敏)蒙顶山茶，亦称蒙顶茶，属于绿茶类，因产于四川名山县蒙山之顶，故称“蒙顶茶”。四川农业大学信息工程学院“邂逅一杯茶”寒假社会实践小组为探寻蒙顶山茶的秘密，利用寒假放假时间来到蒙顶山一探究竟。
蒙顶山的茶以黄芽、甘露、石花、万春四个品种为主，现在对茶叶口感追求更高，就又有了红茶和黑茶两类。茶叶从春天到秋天都可以采摘，春秋气候温度相似，所以会有两季发芽，大多时候是在春季采摘茶叶，而茶叶品质本身较好，采摘的时候又精选新芽，辅之以成熟高端的制茶工艺，造就了高质量的蒙顶山茶。
而到了冬季（12月前后），茶一般不会生长，但是会开花，茶树的花也具有清热止咳润肺的功效，茶树花谢后会结果，结的果可以用来榨茶油（早期的时候了是用来培育下一代的茶树，现在成规模了，就用来榨油，虽然现在种茶可以扦插移植，但是小规模种植的时候茶农们还是偏向于茶种，规模大了才用扦插）修剪下来的茶叶也能用来制作藏茶。
蒙顶山茶在1959年被列入全国十大名茶之一，在国内外市场享有盛誉。在蒙顶山居住的人们以卖茶叶为生，许多人慕名而来，也有的人在网上购买。随着养生观念的流行，相信越来越多的人们可以了解到蒙顶山茶，也有更多人来体验茶文化。团队成员们领略的冬日的茶园，更深入的了解了蒙顶山茶，意义非凡。