首页|新闻|图片|评论|共青团|青年之声|青春励志|青年电视|中青看点|娱乐|财经|舆情|教育|第一书记网|地方|发现|游戏|汽车
查看图片列表 大学生探寻非物质文化遗产 深入厂房接触“味道魔术师”

  从合江县城出发,乘坐一小时的大巴车,来到这个在青山绿水掩映下的酱园厂。酱园厂的招牌仿佛时间的刻印,历史的气息扑面而来。中国青年网通讯员 谢函殊 摄

  中国青年网合江7月12日电(通讯员 彭玉琴)酱油在人们的日常生活中扮演着重要的角色,如同魔术一般让人的味蕾起舞。

  合江县先市永生酿造厂座落在先市镇,依山傍山,风景秀丽。该厂主要生产匡正酱油、醋、豆瓣系列产品。本产品采用精选大豆、糯米、小麦等原料。并荟集传统工艺,经天然发酵、多年晒露而成。持续使用百年的老作坊、晒露缸被列入“ 四川省重点文物保护单位”,先市酱油传统酿制技艺列入“国家级非物质文化遗产”,专家学者誉之为“中国酱油传统酿造的活化石”。

  为了进一步了解酱油厂老工人的工作环境,记录他们生活的点点滴滴和传统酱油的生产工艺,7月7日,川北医学院口腔医学系赴泸州市合江县暑假三下乡社会实践服务队来到泸州先市,深入厂房,近距离接触这些“味道魔术师”,用镜头记录下这群可爱的人。

责任编辑:崔宁宁 孙安硕(实习生) 来源: 中国青年网 撰写时间:2017-07-12 13:13:00

热图

排行

编辑

推荐

扫描二维码进入

“青年之声”移动版

扫描二维码进入

中国青年网微博

x