河北科技大学学子调研走访“八大碗”美食传承人

　　8月9日，河北科技大学环工学院安全172班非遗小分队前往西仰陵新村找到了“八大碗”美食的传承人闫师傅。传承人闫叔叔家的八大碗手艺已经传承了很多代，在本地家喻户晓。闫叔叔很热情的为我们介绍了八大碗美食的悠久历史，并且向我们展示了八大碗美食的制作工艺。因起制作复杂，已经几近失传。为此闫师傅结合了外卖的形式，并设计出了礼盒装，以便食客可以带家享用。